La Completada HOGS

La Completada HOGS

Llevan una semana haciéndole al completo la mansa celebración a propósito de que cada 23 de mayo Chile celebra uno de sus estandartes gastronómicos llevados al pan y nuestro completo está de día. Razón más que suficiente para hacerla en grande, abrir las mentes y darse cuenta que ese humilde y poderoso pan alargado con salchicha adentro puede tener francamente lo que sea. Esa, justamente, la gracia de nuestro completito y aquí en HOGS vaya que saben del tema.

Partamos de la sabrosa base que HOG’S en una salchichería. Un lugar donde hace un par de años se pusieron a probar y experimentar con diferentes carnes para llegar a unas artesanales salchichas de cerdo, pavo, cordero, jabalí y una mezcla de vaca con chancho llamada Frank. De ahí pusieron varias salsitas, agregados y hoy es un paraíso completístico donde todo puede ponerse en ese pancito. Además, y como los chiquillos son ultra creativos, ya llevan dos versiones de Completos con Edición Limitada, creaciones personales de cocineros o comilones a la venta por un período de tiempo. Y eso es lo que pasa ahora.

Tomás Olivera, Carolina Bazán y Ciro Watanabe, grandes cocineros nacionales, fueron llamados para que crearan su propio completo, uno que los reflejara, fuera rico, que nos despeinara al italiano, dinámico o cuánta ecuación ganadora tenga nuestro histórico menú. Además abrieron concurso al público para también crear. ¿Resultado? 4 nuevos completos bien variados y tentadores. Está el chileno con salchicha con sofrito de cebolla y tocino, tomate en cubitos y mayo casera más toques de ciboulette que hizo Tomás Olivera (foto inicio); el fresco y diferente de Carolina Bazán, del restaurante Ambrosía, con salchicha, berros, semillas de mostaza y pickle de cebolla morada delicioso más mayo bernesa. El  sabrosón de Ciro Watanabe, del restaurante Osaka, puso el toque nikkei creando uno de delicados nabos curados, salsa huancaína, tocino crocante y shichimi togarashi arriba, especias picantes japonesas. Bien rico. Y como broche, el ganador del público, Pablo Lonza, oriundo de Iquique, propone uno de plata molida, salsa de ají amarillo con limón y papitas hilo (en la foto).

Ojalá una sola boquita los pruebe todos. Tienen hasta el próximo lunes para devorarlos y aquí sorteamos completos con limonadas para los que respondan en nuestro Facebook, Twitter o aquí mismo:

¿De qué es la salchicha Frank en Hog’s?

Suerte y vayan haciendo hambre.

  Hogs de Carolina Bazán

 

 

 

 

 

 

El Sabroso de Ciro Watanabe a punto de  entrar en su creación

86 Comentarios

  1. De una maravillosa mezcla de vacuno y cerdo, que buen concurso de abre tu boca, me encanta Hogs!

  2. Mezcla carne de vacuno y de cerdo

    • Es una mezcla de Cerdo-Vacuno.

  3. Una mezcla de carne de cerdo y de vacuno

  4. Mezcla de vaca y chancho!!

  5. Es una mezcla de cerdo y vacuno

  6. De cerdo y vacuno. Una mezcla.

  7. vacuno + cerdo

  8. De vacuno y cerdo!!!

  9. Carne de cerdo + carne de vacuno

  10. Es de Carne de Vacuno y Cerdo

  11. La salchicha “Frank” del Hogs es una mezcla de carne de cerdo con carne de vacuno!

  12. Es una rica mezcla entre carnes de cerdo y de vacuno

  13. Es de cerdo y vacuno me encantaría probar estos esquicitos hot dog Gourmet !!! En casaxlo hemos comentando y todos opinamos que Es una excelente variedad y algo que llama a conocer !!! Ojalá Gane …..Suerte no me dejes…

  14. Una mezcla perfecta entre vacuno y cerdo… y sus aliños varios…. puro love!!!

  15. De vacuno y cerdo de la mejor calidad !!

  16. es una rica mezcla de vaquita y chanchito con aliños que la hacen rica rica rica! <3

  17. de Vacuno y Cerdo………. ñammmm

  18. Vaquita y chanchito.

  19. probando la teoría que el que nunca se gana nada se gana un Hogs! Vacuno+puerco

  20. vacuno y cerdo! 😀 se me hace agua la boca!

  21. es carne de cerdo y vacuno!!!!

  22. La salchicha Frank es una mezcla de carnes de vacuno y de

    cerdo. Quiero ganaaaaaaaaaaar, muero de hambre jajajajja

  23. Es de cerdo y vacuno. Una de las mejores que tiene en el local, junto con la de pavo que es sanita.

  24. Es de Vaca contenta y chancho delicioso…..

  25. de vacuno y cerdo! <3

  26. De cerdo y vacuno!!

  27. Es una combinación de Carne de cerdo y vacuno!!! Exquisita!!!!

  28. Es una mezcla carne de vacuno y de cerdo.

  29. de cerdito y vacuno!!! grande hogs =)

    oing oiiiiiiing muuu muuuu !!!! jajaja

  30. Mezcla carne de cerdo y de vacuno

  31. Frank es una deliciosa y hermosa mezcla de cerdo y vacuno.
    Que la hace tan especial? Bueno esta deliciosa mezcla queda bien con cualquier ingrediente y además le da un sabor único y característico a nuestro completito 🙂

  32. Es mezcla de vaca con chancho! Que riiiiiiiiiiiiiiiico!

  33. PORK AND BEEF…para hacerlo mas internacional, larga vida a HOGS!!!!!!!

  34. Frank es una perfecta combinacion de carne de cerdo y vacuno.

  35. la mejor de todas es la salchicha frank es la mezcla de vacuno y cerdo !!

  36. Cerdo mas vacuno!! 😉

  37. Frank es de Cerdo y Vacuno…

  38. La Frank es combinación de carne de cerdo y de vacuno… A la francesa queda maravillosa!!!

  39. Es una mezcla de carne bovina + porcina!!!

  40. Esta hecha de Vacuno y Cerdo! 🙂

  41. De una mezcla de carne de cerdo y carne de vacuno.

  42. Frank es de vacuno y cerdo.
    Riquisimo.

  43. mezcla de vaca y cerdo. 100% carne!! 😀

  44. Es una mezcla de carne de vacuno y cerdo!!

  45. Mezcla de carne de cerdo y de vacuno

  46. Mezcla de carne de cerdo y vacuno, 100% carne!!

  47. Es una mezcla de vaca con chancho

  48. La Frank es mezcla de vacuno y cerdo, pero mi favorita es la Alí, muy buena la carne de Jabalí, quiero ganar porfa!!!

  49. Mezcla de cerdo y vacuno, maravillosa

  50. Carne de vacuno y cerrrrrrdo!!!!

  51. De la mejor carne de vacuno junto a la carne de cerdo, todo un manjar

  52. Mezcla de carne de vacuno y de cerdo!

  53. 100% carne de vacuno desestresado sureño con la chancha porción de marrana soltera!!

  54. una salchicha Frank, es una mezcla perfecta de carne de vacuno y de cerdo. =) ñami ñami… yo quiero ir de nuevo a comer, son exquisitos!!!

  55. De Vacuno y Cerdo

  56. La salchicha frank de hogs es de una mezcla de chancho y vacuno!

  57. Trabajo al lado!! Quiero porfaaaa 🙂

  58. Ay se me fue el mensaje es de cerdo y vacuno 🙂

  59. Embutido 100% carne de cerdo (Sus scrofa Domestica, Chancho, Chon, Cochino, Porcino, Puerco) y vacuno (Res, Vaca) Amén.

  60. Salchicha de chancho y vaqueta jajajja. Que buenas iniciativas,y que hambre! Pero grande Hogs, como siempre! Saludos

  61. vaquita*

  62. La salchicha Frank es de cerdo con vacuno! exquisiiitaaa!!

  63. Que hambre tengo!! Quisiera comer esa sabrosa salchicha Frank a base de una mezcla de carne de vacuno y cerdo, simplemente una delicia!

  64. de carne de vacuno y de cerdo 😀

  65. de vaquita y cerdo 😀 !!!

  66. Salchicha de vacuno con porcino jiji ❤️ Muy rica y ojalá que gane

  67. es una mezcla de la mejor carne de cerdo y vacuno!!!!!!

  68. De exquisita carne de una mescla de vacuno y cerdo!

  69. Mescla de carne de vacuno y carne de cerdo 🙂

  70. Vacuno y cerdo!!!

  71. Es una mezcla de vaca con chancho. Sólo carne.

  72. Es la mezcla perfecta de carne de vacuno y carne de cerdo, con un toque de estilo! Y tipografías! I <3 Hogs

  73. La salchicha Frank es mezcla de vacuno y cerdo!!!

  74. mezcla de cerdo y vacuno!! 🙂

  75. Es una combinación de carne de cerdo y vacuno, además de algunas especias. Sin aditivos, 100% natural!

  76. Chancho con vaca

  77. exquisita mezcla de vacuno y cerdo 🙂 🙂 🙂

  78. Es una mezcla de carne de vaca con chancho.

  79. De chancho y vacuno la salchicha y el tocomple lleva queso, cebolla caramelizada y champiñonessss

  80. Vacuno+Cerdo. Quiero probar mientras estoy por acá!

  81. Mezcla de vaca y chancho!

  82. Rica mezcla de carne, cerdo y vacuno

  83. Cerdo,carne,vacuno

  84. bovino/porcino!

  85. mezcla de cerdo y vacuno. yo en lo personal soy fan de la super hogs!